Resultados Copa Mundial de Pasteleria Lyon 2009.

Durante dos decadas, La Copa Mundial De Pasteleria, creada por Gabriel Paillasson, se ha convertido en un acontecimiento indiscutible en el mundo de la pasteleria. 22 países participaron en la edición 2009: Argentina, Bélgica, Brasil, China, Finlandia, Francia, Hungría, Italia, Japón, Corea del Sur, Líbano, Malasia, México, Marruecos, los Países Bajos, Polonia, Rusia, Singapur, España, Taiwán, Túnez, y los Estados Unidos. Cada equipo, integrado por un chef pastelero, un especialista del chocolate y un especialista en helado, tuvieron 10 horas para preparar: 3 postres de chocolate, 3 postres congelados de fruta, una escultura de hielo, una escultura de chocolate y una escultura hecha en azúcar. La ceremonia para la presentación de los premios ocurrió el 26 de enero de 2009 en presencia de Gabriel Paillasson, Presidente-Fundador de la competencia y de Pierre Hermé, presidente de honor de la edición 2009.

1 - FRANCIA ha ganado la 11ma Copa Mundial. Jérôme DE OLIVEIRA, Jérôme LANGILLIER y Marc RIVIERE, fueron premiados con el trofeo, la medalla de oro y también con €12,000 en premio en metálico.

2 - ITALIA alcanzó el segundo lugar: Juan Carlos CORTINOVIS, Alejandro DALMASSO y Domingo LONGO se llevaron la medalla de plata y también con €7,000 en premio en metálico.

3 - BÉLGICA alcanzó el tercer lugar: Alain VANDERMISSEN, François GALTIER y Raphaël GIOT obtuvieron la medalla de bronce, y también con €4,000 en premio en metálico.

Results of the World Pastry Cup Lyon 2009:

Within two decades, the World Pastry Cup, created by Gabriel Paillasson has become an undisputed reference event in the world of pastry. 22 countries participated in the 2009 edition: Argentina, Belgium, Brazil, China, Finland, France, Hungary, Italy, Japan, South Korea, Lebanon, Malaysia, Mexico, Morocco, the Netherlands, Poland, Russia, Singapore, Spain, Taiwan, Tunisia, and the United States. Each team, composed of a pastry chef, a chocolate specialist and an ice-cream specialist, had 10 hours to prepare: 3 chocolate desserts, 3 frozen fruit desserts, an ice sculpture, a chocolate sculpture and a sculpture made of drawn sugar. The ceremony for the presentation of the prizes took place on January 26th 2009 in the presence of Gabriel Paillasson, President-Founder of the contest and of Pierre Hermé, President of Honour of the 2009 edition.

1 - FRANCE has won the 11th World Pastry Cup. Jérôme DE OLIVEIRA, Jérôme LANGILLIER et Marc RIVIERE were presented with the World Pastry Cup trophy, created by Antoine Arnaud, the gold medal and also with €12,000 in prize money.
2 – ITALY achieved the second place: Giancarlo CORTINOVIS, Alessandro DALMASSO et Domenico LONGO were presented with the Silver medal and also with €7,000 in prize money.
3 - BELGIUM achieved the third place: Alain VANDERMISSEN, François GALTIER et Raphaël GIOT were presented with the Bronze Medal, and also with €4,000 in prize money.